松鼠鱼的正宗做法大全_松鼠鱼的正宗做法大全

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草鱼变身松鼠盛宴,平民化美食新体验!同样能制作出令人惊艳的松鼠鱼。 在制作过程中,我们需要注意以下几点: 首先,去除草鱼的鳞、鳃、内脏以及腹部的大刺,确保食用安全。接着,从鱼背下刀,沿着脊骨将鱼剖成两半,为接下来的刀工处理做好准备。 刀工是制作松鼠鱼的关键。在鱼肉上先直刀切至鱼皮,再斜刀切成菱形花刀,...

松鼠鱼团圆年夜饭怎么能少的了年年有余的松鼠鱼呢!今天分享一下,在家用最普通的草鱼,也能做出这道经典名菜!By 四毛家的小窝 【豆果美食官方认... 做法步骤1、鱼切下鱼头,沿中骨片开,尾巴不要片断2、去骨切十字花刀,先斜刀45度切,然后十字交叉切直刀,切记别把鱼皮切破了,鱼放入清水中...

这道菜鲜嫩入味,一家人抢着吃前段时间做过松鼠鱼,做过糖醋鱼口味上与糖醋鱼块是差不多的,但是相比之下糖醋鱼块不要求刀工,所以简单了很多,接下来我们看一下具体做法。 1.准备一条新鲜草鱼,刮鳞去腮去黑膜,处理干净以后剁下鱼头,片下鱼肉,鱼骨和鱼头可以留着用来做汤,而我们今天只用草鱼最嫩的鱼肉。 接着...