我的豆嘞是哪里的方言

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海右观丨“豆橛子”里藏着山东“菜篮子”的底气今年夏天,最有“梗”的蔬菜,应该是豆橛子了。豆橛子,其实就是长豆角,学名叫豇豆。这种耐热的蔬菜每到夏天,就会遍布山东人的饭桌。因为豆橛子的方言口音,以及豆橛子在夏季山东餐桌上的“霸主地位”,让它成为社交媒体的必备“热梗”。其实,山东不仅有硬控网友们的“豆橛子”...

∪▂∪ 吃上就停不下来的豆橛子,要注意一点!方言里豆角的发音接近于“豆jue子”而得名早上干炒豆橛子中午豆橛子炒鸡蛋晚上豆橛子焖面豆橛子炒肉豆橛子焖地蛋(土豆)…一连吃几天打开冰箱还是满满当当即便如此每到“苦夏”时节山东人饭桌上还是少不了一道名菜凉面条拌豆橛子被豆橛子“硬控”,是有原因的豆角是豆科豇...

豆橛子,夏吃豆,胜吃肉,你到底有什么魔力啊?一到夏天 “山河四省”的人 对豆橛子的“恐惧”可谓深入骨髓 甚至还有网友提议 签订《互不赠送豆橛子条约》 还有一首《山东豆橛子之歌》 “吃不完,根本吃不完!” 民间俗语说 “夏吃豆,胜吃肉” 豆橛子,也叫豆角、豇豆 因山东方言里豆角的发音 接近于“豆jue子”而得名 早上干炒...

豆橛子,你到底有什么魔力啊?一到夏天“山河四省”的人对豆橛子的“恐惧”可谓深入骨髓甚至还有网友提议签订《互不赠送豆橛子条约》还有一首《山东豆橛子之歌》火遍全网“吃不完,根本吃不完!”民间俗语说“夏吃豆,胜吃肉”豆橛子,也叫豆角、豇豆因山东方言里豆角的发音接近于“豆jue子”而得名早上干...

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●▽● 蚕豆是“创”出来的早期采的寒豆,煮熟后可以连皮(方言叫豆壳)一起吃。当寒豆顶部那条眉状物(方言称“眼睛”,教科书称“种脐”)开始变黑时,豆壳也随着明显变老,就不好吃了。硬要吃下去也可,只是老渣渣的豆壳肯定会影响口味,所以每年吃了几次新寒豆后,就要出壳吃了。但我发现,今年的寒豆有点不一...

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