極这个字怎么念潮汕话

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∪▽∪ 潮汕牛肉火锅,吃出冬日暖心!作者:茉莉茶茶茶从汤底到蘸酱,彻底了解潮汕火锅的特色。一、汤底 汤底讲究一个“清”字汤底是火锅的大背景,而吃牛肉必须要有好汤底。锅... 潮汕人对牛肉要求很高,要吃当天现宰的黄牛肉。教你如何辨别牛肉的好坏?1、看颜色。牛肉如果新鲜的话,色泽是鲜红光亮的,呈棕红或暗红色...

皇牌沙茶王--酱中王者让它成为了潮汕百姓日常生活中不可或缺的调料,让每一道菜肴都更加美味。沙茶酱是一种色泽深褐的调味酱料,由花生仁、白砂糖、食用植物油、鱼露、水、芝麻仁、葱头、蒜头、辣椒、食用盐、海虾、鲽脯、香辛料、味精等多种调料混合而成。虽然它的名字中带有“茶”字,但是并不...

新年必须来一顿牛肉火锅呀潮汕的口味也大抵相同,因此,潮汕的牛肉火锅,牛肉都是现宰现卖,然后下锅,不需要加很多调料,讲究的就是一个“鲜”字。牛肉部位不同,质地不同,需要涮的时间不同,口感和味道也大相径庭。看这盘鲜艳的大满拼,看这肉色就知道这个肉的新鲜程度。从锅里烫出来的牛肉新鲜的弹牙,也不会...